Menu pranzo
LE NOSTRE PROPOSTE
♥ Gluten free o realizzabile gluten free
♦ No lattosio o realizzabile no lattosio
CULACCIA PARMENSE “SELEZIONE 76”
e mozzarella di bufala Barlotti
€ 15
LA “CLASSICA” BATTUTA DI MANZO ♥ ♦
e misticanza di insalate
€ 14
TARTARE DI TONNO ♥ ♦
pomodorini e dressing ai lamponi
€ 15
POLIPO AL VAPORE ♦
fagiolini verdi e patate al vapore
€ 16
CARPACCIO DI BLACK ANGUS AFFUMICATO ♥ ♦
carciofi e scaglie di Parmigiano Reggiano
€ 14
ASPARAGI AL VAPORE ♥
burro di malga e uovo a 63°
€ 12
BIGOLO DI PASTA FRESCA ♦
con pomodoro datterino e basilico fresco
€ 13
ORECCHIETTA PUGLIESE ♥
asparagi, luganega e provolone
€ 15
PAPPARDELLA ALL’UOVO AOP ♥ ♦
gamberi, pomodorini confit e briciole di pane
€ 16
LA CLASSICA PARMIGIANA ♦
di melanzana alla siciliana
€ 14
TATAKI DI TONNO ♥ ♦
Wok di verdure e salsa Teriyaki
€ 18
GRIGLIATINA ♥ ♦
di gamberoni e mazzancolle, asparagi e salmoriglio
€ 18
TAGLIATA DI MANZO ♦
spinacino fresco e senape
€ 16
GALLETTO AL MATTONE ♥ ♦
cotto alla brace e patate al salto
€ 16
PLANTED CHICKEN ♥ ♦
riso basmati e salsa curry
€ 16
CHEESE BURGER ♥ ♦
di manzetta, e patatine fritte
€ 16
LA NOSTRA NUVOLA
lievitata 72 ore
REGINA MARGHERITA ♥ ♦
Pomodoro San Marzano, stracciatella e basilico
€ 12
PARMA ♥ ♦
Culaccia parmense, stracciatella
€ 14
CETARA ♥ ♦
pomodoro San Marzano, stracciatella e acciughe di Cetara
€ 14
LE NOSTRE INSALATE
♥ Gluten free o realizzabile gluten free
♦ No lattosio o realizzabile no lattosio
CLASSICO SALAD ♥ ♦
baby lattuga, avocando,
gamberi al vapore, yogurt greco
e semi della salute
€ 14
NIZZARDA ♥ ♦
Misticanza di insalate novelle,
ventresca di tonno sott’olio,
patate al vapore, fagiolini,
olive taggiasche, uovo a 63°
€ 16
CAESAR SALAD DI POLLO ♥
Misticanza di insalate novelle,
petto di pollo arrosto,
scaglie di Parmigiano Reggiano, bacon,
dressing alla soia
€ 14
DOLCETTI
♥ Gluten free o realizzabile gluten free
♦ No lattosio o realizzabile no lattosio
GELATO ♥ ♦
alla crema e fragole
€ 8
COMPOSTA DI FRUTTA ♥ ♦
di stagione
€ 7
CREMA CATALANA
€ 8