Menu pranzo

LE NOSTRE PROPOSTE
♥ Gluten free o realizzabile gluten free
♦ No lattosio o realizzabile no lattosio
CULACCIA PARMENSE “SELEZIONE 76”
e giardiniera all’agrodolce
€ 15
LA “CLASSICA BATTUTA” DI MANZO ♥
e insalata di Capulì
€ 14
TARTARE DI SALMONE NORVEGESE ♥
e Guacamole su crostone
€ 15
VAPORATA DI MARE ♦
Polpo, gamberi, seppie e fagiolini verdi
€ 16
INSALATA DI CARCIOFI ♥ ♦
e scaglie di Parmigiano Reggiano
€ 12
BIGOLO DI PASTA FRESCA ♥ ♦
con pomodoro datterino, basilico fresco
€ 13
PACCHERO PASTIFICIO DI NOLA ♦
con Pecorino Romano, pepe nero
€ 13
PAPPARDELLE ALL’UOVO ♥ ♦
con ragù alla bolognese
€ 15
TORTELLINI DI VALEGGIO ♥ ♦
burro e salvia
€ 14
TATAKI DI TONNO ♦
Wok di verdure, salsa Teriyaki
€ 18
TRANCIO DI BRANZINO ♥ ♦
cotto alla griglia e puntarelle fresche
€ 18
TAGLIATA DI MANZO ♥ ♦
Radicchio tardivo alla brace e scaglie di Bagoss
€ 16
GALLETTO AL MATTONE ♦
cotto alla brace e patate al salto
€ 16
CHEESE BURGER ♥ ♦
di manzetta, e patatine fritte
€ 16
LA NOSTRA NUVOLA
lievitata 72 ore
REGINA MARGHERITA ♥ ♦
Pomodoro San Marzano, stracciatella
€ 12
PARMA ♥ ♦
Culaccia parmense, stracciatella
€ 14
BOLOGNA ♥ ♦
Mortadella favola, robiola, carciofi fritti
€ 14
LE NOSTRE INSALATE
♥ Gluten free o realizzabile gluten free
♦ No lattosio o realizzabile no lattosio
BLACK ANGUS ♥ ♦
Misticanza di capulì,
straccetti di bresaola di Black Angus,
scaglie di Parmigiano Reggiano, noci,
dressing alla senape
€ 14
NIZZARDA ♥ ♦
Misticanza di insalate novelle,
ventresca di tonno sott’olio,
patate al vapore, fagiolini,
olive taggiasche, uovo a 63 gradi
€ 16
CAESAR SALAD DI POLLO ♥
Misticanza di insalate novelle,
petto di pollo arrosto,
scaglie di Parmigiano Reggiano, bacon,
dressing alla soya
€ 14
DOLCETTI
♥ Gluten free o realizzabile gluten free
♦ No lattosio o realizzabile no lattosio
GELATO ♥ ♦
alla crema e vaniglia Bourbon,
salsa cioccolato
€ 8
COMPOSTA DI FRUTTA ♥ ♦
di stagione
€ 8
TORTA DI ROSE ♥ ♦
salza allo Zabaione
€ 8